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    食品包裝行業:兼并融合還將繼續

    責任編輯:宏威包裝機械  發布時間:2017-03-28
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          如今,少糖、少鹽、少脂肪已成為包裝食物商品主旋律。這些年,像速食湯、谷物、碳酸飲料、薯片等等包裝食物出售量都有所下滑。不管從運營形式仍是商品方面,不少公司都在依據商場進行轉型晉級。


    包裝食物職業并購將持續 代糖成商品趨勢


    自2月份卡夫亨氏與聯合利華的并購案流產以來,有關食物包裝業的評論就從未停歇過。從職業的視點來看,很多人以為,這次“失利”買賣并不是結局,反而拉開了食物包裝大公司兼并的前奏;從商品的視點來看,少糖、少鹽、少脂肪將成為主旋律,不少公司都在尋覓完美的代糖”將從這兩方面剖析包裝食物職業的趨勢。


    包裝食物職業:大公司并購還將持續


    可口可樂或許億滋收買好時?百事可樂收買家樂氏?又或許家樂氏收買康寶濃湯?這些猜測聽起來天馬行空的收買案,將來并不是完全沒也許。為何包裝食物職業大公司總想買買買,花大價格吞并同行?


    關于包裝食物公司來說,這是個艱難的年代。不少美國和歐洲的消費者逐步把目光轉向了更健康的生活方式,尋覓更多新鮮的食物。這些都對速食的湯、谷物、碳酸飲料、薯片等等包裝食物的出售量造成了嚴重影響。美國的不少商業巨子,都是靠這些速食商品發家的這就致使了通用磨坊、家樂氏、康尼格拉這些巨子們業績不時下滑。因為這些公司的營收欠安,因此做出買賣的緊迫感將更高。


    此外,華爾街的小雷達也宣布預警,巴菲特的3G本錢自2015年起就不時攪弄包裝食物工業的格式。吃的奧利奧餅干,百威啤酒,漢堡王,麥斯威爾咖啡,DQ冰淇淋,綠箭,怡口蓮,和平餅干,王子餅干,趣多多,亨氏嬰兒米粉等食物,都是歸于巴菲特和他好朋友巴西首富雷曼。


    2016年3G本錢促成了卡夫與亨氏和兼并,2016年雷曼帶領的3G本錢促成了啤酒職業的老大百威英博,對職業老二南非米勒的收買。2017年,3G本錢的牽線下,漢堡王母公司要收買炸雞Popey這兩個“老頭”一手創造了許多包裝食物職業的巨無霸。華爾街預計卡夫亨氏和百威英博還會持續挑選方針??催@姿勢,兩位想一致全球的食物職業。


    盡管聯合利華并購案告吹,卡夫亨氏很也許瞄準億滋世界。百威英博在收買南非米勒后,仍有也許需要一筆買賣,使其在2020年到達1000億美元收入的方針。SIG剖析師 PabloZuanic表明,百威英博的方針很有也許是可口可樂或許百事可樂。盡管這兩大飲料巨子一向在進行立異,堅持品牌的競爭力,可是或許抵擋不住招標競價。


    這個職業里3G本錢就像是一支商場催化劑。哪有3G哪就也許發作并購。面臨并購的包裝食物公司有兩種挑選,自動反擊和被迫承受。假如自動的承受,很也許就會被狠狠裁員緊縮本錢。還會被特朗普政府審查。


    不過,盡管如此,部分出資者仍然仍是會期望被3G收買,終究經過緊縮本錢,卡夫亨氏完成兼并后,2016年的營業利潤率到達驚人的30%關于出資人和股東來說,掙錢才是硬道理。巴菲特一向寵愛3G本錢吞鯨式的兼并。食物包裝職業里,假如大公司搖擺不定,那么很有也許3G本錢這種本錢大亨來push并購的趨勢就在眼前,不進則退。


    包裝食物商品:糖、鹽、脂肪越少越好


    剖析了職業方面的趨勢,來看看在商品方面有哪些趨勢。上文我現已說到包裝食物沒那么受歡迎了但公司的經營還要持續,只能經過改動商品的方式,來投合消費者的喜愛。依據消費品論壇發布的一項新研討發現,沃爾瑪到雀巢的102家公司重新制定了逾越18萬種商品,以支持更健康的飲食和生活方式。


    這18萬商品和以往的商品相比,少了很多糖、鹽和脂肪,加入了全麥谷物與維生素。從前包裝食物職業獨愛的糖,如今卻成了最大的敵人。研討公司NPD發現,消費者火急的想把糖從他飲食中劃掉。


    不過,盡管包裝食物公司很努力地想削減糖的使用量,可是糖仍然是這些食物最主要的質料。依據 Lancet最近的一項研討,市面上約74%包裝食物都使用了某種形式的甜味劑。糖這東西,盡管使人發胖,可是的確能夠帶來愉悅感。


    關于食物包裝公司來說,既要少攝入糖,又要滿意消費者對甜味的需求,真是很對立。很長一段時間這些大公司都用人工的甜味劑,不過明顯如今這條路行不通了依據英敏特的調查,39%消費者以為會防止富含人工成分如阿斯巴甜和糖精的商品。2011至2016年時期,這些人工甜味劑出售下降了13%


    完美的代糖還未呈現,這就產生了一個藍海。完美的代糖應當不含卡路里、嘗起來和真實的糖如出一轍、性價比高、安穩、對健康沒有負面影響、并且來歷天然?,F在雀巢正在企圖改動的糖的構造,來創造代糖。


    國內外也有一些創業公司在嘗試研制代糖,包含從天然的植物羅漢果提替代糖、尋覓一些成分打亂我味覺,讓我以為是甜的改動糖的構造等等方式?,F在人工合成的甜味劑已開發了50多種,而完美的代糖仍然還未呈現,代糖工業具有無窮的潛力。

         

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