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    健康飲品成流行新趨勢。需要先進技術設備支撐

    責任編輯:宏威包裝機械  發布時間:2017-04-01
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    從明星們街拍中能夠發現很多時下流行的因素。最近一段時間發現明星手上一杯杯的咖啡被健康果蔬汁代替,<說到國外飲料企業。而這股健康風不僅僅只在娛樂圈,也吹向了大眾的生活。飲料市場的消費群體越來越年輕化,消費者理念越來越健康化,這使得飲料市場的趨勢逐漸向健康化、年輕化發展。而各大食品飲料企業就根據市場現狀,包裝設計、飲料品質等方面進行轉型升級,引進先進的工藝和技術來達到飲料市場健康化的需求。宏威_高周波機


    健康化成國內外飲料市場趨勢 先進技術設備必不可少


    健康化成國內外飲料市場主流趨勢


    中國質量協會近日發布的2016年飲料行業滿意度調查結果顯示:近年來,大健康概念慢慢深入人心,消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續走低,健康化未來消費者的主流需求。


    相比國內飲料市場,國外飲料市場趨勢也漸漸的往健康化發展。中東地區目前已發展成為全球最大的飲料消費市場之一,就如迪拜目前的飲料市場,雖然近幾年在百事和可口可樂的推動下,阿聯酋的碳酸飲料市場增長11%達到4億升,但是碳酸飲料的增長速度正在逐漸慢下來,而其中的一大原因就是人們開始關注和選擇健康的果汁飲料和瓶裝水。再看美國飲料市場,美國瓶裝水銷量40年以來堅持繼續上升趨勢,2006年至今銷量增長超50%但是越來越多消費者開始越發重視水污染和健康問題,反而更加偏愛健康型飲料。而且根據國際瓶裝水協會數據以及美國飲料行業刊物《飲料文摘》顯示,美國碳酸軟飲料銷量連續11年下跌,行業內三大巨頭銷售量皆有所下降。同時,2015年碳酸軟飲料人均消費量下降至153.7升,創自1985年來的30年最低。不只如此,美國瓶裝水銷量還首次逾越碳酸飲料,成最受歡迎飲品。而且,國外局部鄉村實行的糖稅,也使得健康化這股風潮越演越烈。


    國內外企業紛紛向健康化靠攏


    食品飲料企業為了迎合飲料市場健康化的需求,對飲料產品的包裝、品質等方面都做出了創新和改變。比方在產品外觀上推出節能、環保類包裝;品質方面引進更好的技術設備來為消費者提供好口感等。宏威_高周波機


    如國內的匯源果汁,為滿足飲料市場健康化的發展趨勢,從品質出發,近期推出100%低溫冷鏈混合NFC果汁,主打“優質水果,黃金配比”再如椰島集團歷時一年多“大健康產業”布局,一直堅持以“大健康”為產業方向、以“保健品”為產業手段。近期也推出了針對年輕人群的椰汁高蛋白飲品系列,無論產品包裝、口感還是加工過程,不只更加針對年輕群體,而且更加健康、有營養。而加多寶也在即飲市場出重拳,提倡環保包裝,加大PET瓶裝產品的推廣力度,實現健康化包裝。由以上一些食品飲料企業的轉型升級來看,可以得出食品飲料企業在向健康化的飲料市場不時前進。宏威_高周波機


    從飲料市場現狀來看,國內外主要方向其實相差無幾,都是向健康化發展。那國外飲料市場的企業又有什么戰略升級呢?


    說到國外飲料企業,就不得不說說可口可樂。雖然可口可樂是以碳酸飲料被大家所了解,不過由于近幾年飲料市場日益向健康化發展,可口可樂也開始進一步轉戰一些健康飲料領域。比如乳制品市場,可口可樂不只收購了乳制品公司、投資植物來源蛋白飲料,還推出了高端牛奶品牌。而且,可口可樂為了更加滿足消費者健康化需求,將在原有基礎配方上減少飲料中的糖含量。而達能、雀巢也不甘示弱,環保包裝方面下功夫,聯手研發100%可再生塑料瓶,向更健康、更環保的包裝理念轉變。

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